科普 | 洋葱伯克霍尔德氏菌：不容忽视的污染源头
前言阐述
随着人们消费水平不断提高，日化产品的安全性得到越来越多的关注，其中微生物安全也是保障产品安全性的重要一环。为了防止微生物污染，常在产品中添加防腐剂来抑制微生物的生长繁殖。很多企业由于防腐剂使用不当，引起产品腐败变质问题时有发生，甚至导致微生物产生了耐药性，微生物防控问题越来越突出，给社会和生产造成了巨大损失。
其中洋葱伯克霍尔德氏菌(Burkholderia cepacia，BC)容易引起产品腐败变质，且对多种防腐剂具有抗药性，在微生物控制时应给予高度关注。
洋葱伯克霍尔德氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，属于假单胞菌科（Burkholderiaceae）的一种。
BC通常呈杆状，单株细胞长度约为1-2微米，直径约为0.5-0.8微米。
BC是一种需氧菌，适宜生长温度一般在25-30摄氏度，pH值在6.0-8.0之间。它可以在各种富含有机物的环境中生长，包括土壤、水体、植物根系等。
BC具有较强的代谢能力，能够利用多种有机物作为碳源和能量来源。它还具有一定的耐受性，可以适应不同的环境条件。
BC在一些情况下可能会引起人类和动物的感染，尤其是对免疫系统功能较弱的人群，如囊性纤维化患者等。此外，BC也被发现在一些医疗器械和药品中，可能引起医疗相关感染。
BC早期名为洋葱假单胞菌，后来有学者通过16sRNA分析得出BC是一组基因型不同表型相近的复合物，称为洋葱伯克霍尔德氏菌复合物(Burkholderia cepacia complex，BCC)，现已扩展为至少由17个从遗传性上不同的物种组成。
BCC广泛存在于人类生活的各种环境中，其不仅可以引起植物、动物和人类感染，而且在工业及日化行业也容易造成产品腐败变质。从不同的工业领域、污染的化妆品和药品中都有分离出BCC的报道，是导致产品回收的主要原因。
BC可对防腐剂产生抗药性。
BBC根据物种的不同，其对防腐剂的敏感性也不同。
在进行化妆品微生物检测时，规定只需检测微生物五项(菌落总数，霉菌和酵母菌，粪大肠菌群，铜绿假单胞菌，金黄色葡萄球菌)，没有BC的检测项，虽然许多生产商或检测机构在进行化妆品微生物挑战试验时，会把BC作为挑战菌株，但是选择的BCC的种类是否正确，还有待进一步研究。
BC是一种天然的多耐药菌，耐药机制复杂。
BC的外膜通透性差，抗菌药物难以通过外膜进入细菌细胞内，对多黏菌素天然耐药，且对庆大霉素和阿米卡星等氨基糖苷类药物也具有高度耐药性。
BC对β-内酰胺酶抑制剂敏感性较差，能水解包括碳青霉烯类在内的一大类β-内酰胺类抗菌药物。
BC外膜上的膜孔蛋白能阻止亲水性抗菌药物通过，还具有抗菌药物外流泵。
工业生产过程中，BC更常被检出于不合格水性原材料、清洗用水、及未清洗管道中。相较于空气、人员等外界坏境带入污染，BC易导致工业生产环境设备与管道污染。相较于其他微生物污染，该类污染设备通常规模较大，低剂量的消毒方案如少量乙醇喷洒等，难以彻底杀灭环境中所有BC，常发生反复污染问题。需根据设备工厂实际条件，制定如定期卤素消毒剂冲洗，常规季铵盐、醇类消毒剂擦拭等分级消毒方案治理。
美高梅mgm1888网站二十余年来致力于工业产品中污染微生物的相关研究，并收集保藏并建立工业腐败微生物数据库。库中现收录并保藏了X株BC菌种，并进一步鉴定出X柱BCC菌株，进行了相关的工业防腐耐药性研究。尽管学界对BC相关的耐药性研究更多集中于临床与病理学领域，该类微生物对工业防腐剂的耐药机理仍有许多未知之处，但从菌种库中数据已可见BC菌株对多种防腐成分如苯氧乙醇、苯甲醇等表现出不敏感。
企业在微生物防控时一方面需要加强生产环境的卫生监管，另一方面需要调查本厂产品易被污染微生物种类，从而针对性的选择防腐剂类型和剂量，科学合理地使用防腐剂，保证产品质量。
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